o mano vai na pasta cstrike/addons/amxmodx/configs/amxx.cfg
ache essa linha amx_plmenu_bantimes
coloque os minutos la
lembrando que 0 e ban permanente
eu uso no meu servidor assim
amx_plmenu_bantimes 5 10 15 30 45 60 90 120 240 480 1440 10080 21600 43200