Pasta:
addons\amxmodx\configsArquivo:
zombieplague.ini
Linha:
[Player Models] (randomly chosen if more than one)
NEMESIS = Nemesis_Skin
SURVIVOR = skin_survivor
ADMIN ZOMBIE = adm_zombie
ADMIN HUMAN = human_adm
Esses skins ficam em models/player/
Ai você cria uma pasta com o mesmo nome da skin, e joga a skin la dentro, no exemplo acima ficaria assim:
models/player/Nemesis_Skin/Nemesis_Skin.mdl